5月14日，為加強公司安全生產管理，提高員工組織撲救初期火災、有序疏散逃生的能力，使員工掌握滅火器的正確使用方法，餐飲公司組織120余名員工在大明大廈酒店開展了消防應急疏散及滅火器使用演練活動。

下午14:00，演練正式開始，現場指揮收到火情報告后，宣布啟動應急預案，聯絡組、滅火組、警戒組快速響應，按照預案分工協作；聯絡組迅速向全樓各層發出火警警報和疏散通知，滅火組及時到達三樓著火現場，使用滅火器、消防栓迅速撲滅初期火災，警戒組打開應急門，站在門內側細心疏導人員撤離到安全地帶；前臺、餐飲、客房、后廚等部門的員工引導著“客人”有序地撤離到樓外安全地點，依次報告本樓層撤離人數和人員情況。應急疏散演練完成后，應急救援中心的專業人員現場詳細講解干粉滅火器的檢查、維保及使用方法，員工們認真聽講，收獲頗多。為加強公司安全生產管理，提高員工組織撲救初期火災、有序疏散逃生的能力，使員工掌握滅火器的正確使用方法，餐飲公司組織120余名員工在大明大廈酒店開展了消防應急疏散及滅火器使用演練活動。

本次演練中，各應急小組分工明確，火情發生第一時間快速響應，人員疏散及時，快速有序，火災突發處置能力進一步提高。餐飲公司將深入總結本次消防演練的經驗，不斷提高全體員工的“四個能力”，常態化開展好消防演練活動。